天下韶山网(通讯员 毛林科)进入6月以来，连日的太阳火辣辣的，对于职工食堂来说，夏天气温过高，食材买回来后不易保存，容易腐烂造成浪费。为此，我馆职工食堂工作人员将青辣椒、茄子、扁豆、藠头、豆角等洗净切片晒干，制成白辣椒、干豆角、干茄子皮等各种菜干，既减少了浪费，又丰富了菜品，自制的菜干干净卫生，做成的白辣椒炒鸡肉、茄皮豆角等菜味道可口，得到了全馆干部职工的好评。

干豆角 毛林科 摄

菜干 毛林科 摄